滚筒筛冷冻干燥的原理方法是什么呢？
    滚筒筛在生产上能够真空冷冻干燥，同样，若保持温度不变而降低压力，也会得到同样的结果。

滚筒筛冷冻干燥原理：

  滚筒筛过热蒸汽干燥技术是一种新兴的节能干燥方法，它是利用过热整齐直接与湿物料接触而去除水分的一种干燥方式。与传统蒸汽干燥相比，过热整齐干燥是以水蒸气作为干燥介质，滚筒筛排除的废弃液全部是水蒸气，所以干燥过程中只有一种气态成分存在，因此传质阻力非常小。同时排除的废气温度保持在100℃以上，所以回收比较容易，可利用冷凝、压缩等方法回收蒸汽的潜热在加以利用，因而热效率高。

滚筒筛冷冻干燥等优点有很多：
    低压下物料不易氧化变质，抑制一些细胞的活力，低温下物料的热敏性成分保留下来，可较大限度的保留物料中的原有成分，预冻时形成骨架，干燥后能保持物料原有形状，形成多微孔结构，复水性好，可迅速吸水复原，其品质与干燥前基本相同。
  滚筒筛的真空冷冻干燥就是根据水的特性，利用制冷设备而将物料冻结成固态，之后在抽成真空使固态冰直接升华为气态的水蒸汽，从而达到干燥的目的。

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